現(xiàn)在不少乳制品企業(yè)都推出了早餐奶，許多人也習(xí)慣早上喝一杯早餐奶，保證攝入充足的蛋白質(zhì)。但是，有關(guān)專(zhuān)家卻表示，從蛋白質(zhì)含量角度來(lái)看，早餐奶的營(yíng)養(yǎng)不如純牛奶。據(jù)了解，早餐提供的能量、營(yíng)養(yǎng)素應(yīng)占全天需要的30%以上。隨著人們對(duì)自身營(yíng)養(yǎng)狀況的日益重視，早餐奶作為介于早餐產(chǎn)品與乳品市場(chǎng)的雙重角色，一直受到消費(fèi)者的青睞。農(nóng)業(yè)部乳品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心副主任劉鳳巖認(rèn)為，早餐奶營(yíng)養(yǎng)不如純牛奶。據(jù)介紹，國(guó)家對(duì)于“早...